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万万没想到!这种菜通便利尿还防癌,不吃就亏

来源:聚富彩票手机版客户端   作者:聚富彩票官网   时间:2017-10-27  浏览:

      莴笋是一种很常见的蔬菜,可是却很少人喜欢吃,只把它当作一种普通的蔬菜。可就它的保健功能来讲,却极不普通,赶快来看看它有哪些不普通的功能吧!

  莴笋的营养价值

  1、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

  2、含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

  3、含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

  除了以上这些营养价值外,莴笋还有以下这些养生功效:

  1、开通疏利、消积下气

  莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

  2、利尿通乳

  莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

  3、强壮机体、防癌抗癌

  莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

  4、宽肠通便

  莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

  5、止血、止痛

  莴笋叶有止血的功效,特别是牙龈出血时可含服莴笋汁。莴笋对小儿肚子痛或成人伤风腹痛有很好的止痛效果。

  6、补血

  莴笋所含的有机化合物富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人有利。

  但是,再好的食物也有食用禁忌的,莴笋也不例外,那吃它有哪些需要注意的呢?

  1.焯莴苣时一定要注意时间和温度,焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。

  2. 莴笋中含有刺激视神经的物质,患有眼部疾患的人不宜食用。

  3莴笋不宜先切碎再冲洗,这样可使大量的水溶性维生素损失,使营养成分降低,故应先洗再切碎食用。